Cours de cuisine de l'Atelier Gourmand

Gastronomie ,  Manifestation pour enfants à Chartres

Atelier GourmandL'Atelier Gourmand
  • Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.





    PROGRAMMATION :




    Goûter de Noël - Le 04/01/2019 à 14:00 - Cours enfant. Sucettes pétillantes au chocolat; Mon bol-cookie à la chantilly; Mousse au nougat - 25€


    Fêtes exotiques - Le 04/01/2019 à 18:30 - St Jacques saisies, condiment aux zestes; Entremet mangue et coco; Poisson, sauce coquillages, écrasé de poireaux à la vanille - 36€


    Dîner au coin du feu - Le 05/01/2019 à 10:00 - Bouchée à la reine aux fruits de mer; Magret de canard poêlé, pain perdu parfumé et champignons; Entremet fondant chocolat noisettes - 36€


    Le brunch de fête - Le 05/01/2019 à 14:00 - Cours enfant. Scones (pâte maison) au bacon et oeufs brouillés; Pâte à tartiner, chocolat praliné; Pancakes au beurre d'érable - 25€


    Les galettes des rois - Le 05/01/2019 à 18:00 - Galette abricots noisettes; Galette des rois (feuilletage maison) - 36€


    Les bouchées apéritives du réveillon - Le 06/01/2019 à 10:00 - Mini burger (pain maison) à la roquette et magret fumé; Blinis de lentilles vertes, saumon et chantilly à l'aneth; Verrine poire au miel, bleu et crumble noisettes - 36€


    Desserts très gourmands - Le 06/01/2019 à 14:00 - Mille-feuille de ganache au chocolat noir et tuiles de meringue au citron; Bouchées pralinoise; Muffins au nougat maison - 36€


    Macarons - Le 12/01/2019 à 18:00 - Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco; Macarons au chocolat - 36€


    Macarons - Le 17/01/2019 à 14:00 - Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco; Macarons au chocolat - 36€


    Nouvel an en Asie - Le 17/01/2019 à 18:30 - Salade thaïe mangue et crevettes; Cochon fondant parfumé, légumes sautés; Riz gluant au lait de coco - 36€


    Tout chocolat - Le 19/01/2019 à 14:00 - Cours adulte/enfant. Chouquettes au chocolat; Tartelette au chocolat - 36€


    Les galettes des rois - Le 21/01/2019 à 14:00 - Galette abricots noisettes; Galette des rois (feuilletage maison) - 36€


    Macarons - Le 21/01/2019 à 18:30 - Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco; Macarons au chocolat - 36€


    Nouvel an en Asie - Le 24/01/2019 à 14:00 - Salade thaïe mangue et crevettes; Cochon fondant parfumé, légumes sautés; Riz gluant au lait de coco - 36€


    Agrumes - Le 25/01/2019 à 14:00 - Cheesecake aux carottes, colombo et St-Jacques; Poulet en croûte de citron, légumes d'hiver rôtis; Verrine à la clémentine - 36€


    Expérience - Le 26/01/2019 à 14:00 - Sablé au tandoori, rillettes de poulet à l'indienne; Cuisse de volaille rôtie, légumes de saison confits, sauce au foie gras; Sorbet cacao - 36€


    Mon joli menu - Le 26/01/2019 à 18:00 - Ceviche de poisson, patates douces et grenade; Crumble de butternut, parmesan, poitrine et fondue d'oignon; Faux ananas, vrai dessert (génoise, mousse pinacolada, meringue) - 36€


    Expérience - Le 28/01/2019 à 14:00 - Sablé au tandoori, rillettes de poulet à l'indienne; Cuisse de volaille rôtie, légumes de saison confits, sauce au foie gras; Sorbet cacao - 36€


    Le Japon - Le 28/01/2019 à 18:30 - Sushis, makis, california rolls...; Salade de choux à la japonaise - 36€


    Mon joli menu - Le 29/01/2019 à 14:00 - Ceviche de poisson, patates douces et grenade; Crumble de butternut, parmesan, poitrine et fondue d'oignon; Faux ananas, vrai dessert (génoise, mousse pinacolada, meringue) - 36€


    Le Japon - Le 31/01/2019 à 14:00 - Sushis, makis, california rolls...; Salade de choux à la japonaise - 36€


    Mon joli menu - Le 31/01/2019 à 18:30 - Ceviche de poisson, patates douces et grenade; Crumble de butternut, parmesan, poitrine et fondue d'oignon; Faux ananas, vrai dessert (génoise, mousse pinacolada, meringue) - 36€


    Tout chocolat - Le 02/02/2019 à 10:00 - Cours adulte/enfant. Chouquettes au chocolat; Tartelette au chocolat - 36€


    Expérience - Le 07/02/2019 à 10:00 - Sablé au tandoori, rillettes de poulet à l'indienne; Cuisse de volaille rôtie, légumes de saison confits, sauce au foie gras; Sorbet cacao - 36€


    Comme les grands - Le 09/02/2019 à 14:00 - Cours enfant. Röstis de légumes; Nuggets de poulet; Cheesecake cacahuètes et chocolat - 25€


    Nouvel an en Asie - Le 09/02/2019 à 18:00 - Salade thaïe mangue et crevettes; Cochon fondant parfumé, légumes sautés; Riz gluant au lait de coco - 36€


    La St Valentin se prépare - Le 10/02/2019 à 10:00 - Feuilleté de St-Jacques à la crème au cognac; Brochette de saumon, émulsion beurre-gingembre; Coulant au chocolat au piment d'espelette - 46€


    Agrumes - Le 10/02/2019 à 14:00 - Cheesecake aux carottes, colombo et St-Jacques; Poulet en croûte de citron, légumes d'hiver rôtis; Verrine à la clémentine - 36€

  • Tarifs
  • Adulte

    • Cours adulte

  • Tarif enfant

    • Cours enfant

Horaires
Horaires
  • Du 4 janvier 2019 au 10 février 2019