Cours de cuisine de l'Atelier Gourmand

Gastronomie ,  Manifestation pour enfants à Chartres

Atelier GourmandL'Atelier Gourmand
  • Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.





    PROGRAMMATION :




    Marché d'automne - Le 03/10/2019 à 14:30 - Mini-cakes salés potimarron et chèvre; Pavé de veau, champignons à la crème et noisettes; Croustillant doré aux fruits, crème fouettée au Cointreau.


    Viennoiserie - Le 03/10/2019 à 18:30 - Les viennoiseries; Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins.


    Saveurs - Le 04/10/2019 à 14:00 - Velouté d'automne, châtaigne, poire et oignon; Poulet fondant, sauce yaourt pomme et gingembre; Chouquettes déguisées en rochers praliné.


    Plaisir - Le 05/10/2019 à 09:30 - Brioche au chorizo; St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes; Tatin bretonne à l'ananas rôti, coulis caramel et Cointreau.


    Au coin du feu - Le 05/10/2019 à 13:30 - Crème de parmesan, cigarettes aux champignons; Risotto au cheddar fumé et châtaignes; Tarte au citron en verrine, coeur de sorbet au citron vert.


    Saveurs - Le 06/10/2019 à 10:00 - Velouté d'automne, châtaigne, poire et oignon; Poulet fondant, sauce yaourt pomme et gingembre; Chouquettes déguisées en rochers praliné.


    L'automne - Le 06/10/2019 à 14:00 - Terrine de campagne aux noisettes; Porc laqué, crèpes au topinambours; Roulé au café et noix, crème de Cointreau.


    Viennoiserie - Le 07/10/2019 à 14:30 - Les viennoiseries; Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins.


    L'automne - Le 07/10/2019 à 18:30 - Terrine de campagne aux noisettes; Porc laqué, crèpes au topinambours; Roulé au café et noix, crème de Cointreau.


    Plaisir - Le 08/10/2019 à 14:00 - Brioche au chorizo; St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes; Tatin bretonne à l'ananas rôti, coulis caramel et Cointreau.


    L'Inde - Le 10/10/2019 à 14:30 - Naans au fromage; Pakora de légumes, sauce menthe cumin; Poulet korma.


    Saveurs - Le 10/10/2019 à 18:30 - Velouté d'automne, châtaigne, poire et oignon; Poulet fondant, sauce yaourt pomme et gingembre; Chouquettes déguisées en rochers praliné.


    Promenons-nous dans les bois - Le 12/10/2019 à 09:30 - Ile flottante aux champignons, canard fumé et pain doré; Veau farci aux noix et pruneaux; Rochers pralinés.


    Pasta (cours enfants) - Le 12/10/2019 à 13:30 - Gâteau de pasta (salé); Raviolis de boeuf maison; Nid de pâte à la ganache (dessert chocolaté).


    Petit diner entre amis - Le 12/10/2019 à 17:30 - Rillettes de maquereau au citron confit, blinis aux olives; Brochette de canard, sauce au poivre vert; Verrine tout citron (crème, chantilly, tuile).


    L'Inde - Le 13/10/2019 à 10:00 - Naans au fromage; Pakora de légumes, sauce menthe cumin; Poulet korma.


    Marché d'automne - Le 13/10/2019 à 10:00 - Mini-cakes salés potimarron et chèvre; Pavé de veau, champignons à la crème et noisettes; Croustillant doré aux fruits, crème fouettée au Cointreau.


    Plaisir - Le 14/10/2019 à 18:30 - Brioche au chorizo; St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes; Tatin bretonne à l'ananas rôti, coulis caramel et Cointreau.


    Au coin du feu - Le 15/10/2019 à 14:00 - Crème de parmesan, cigarettes aux champignons; Risotto au cheddar fumé et châtaignes; Tarte au citron en verrine, coeur de sorbet au citron vert.


    Macarons - Le 17/10/2019 à 14:00 - Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco; Macarons au chocolat.


    Au coin du feu - Le 17/10/2019 à 18:30 - Crème de parmesan, cigarettes aux champignons; Risotto au cheddar fumé et châtaignes; Tarte au citron en verrine, coeur de sorbet au citron vert.


    L'automne - Le 18/10/2019 à 14:00 - errine de campagne aux noisettes; Porc laqué, crèpes au topinambours; Roulé au café et noix, crème de Cointreau.


    Marché d'automne - Le 19/10/2019 à 10:00 - Mini-cakes salés potimarron et chèvre; Pavé de veau, champignons à la crème et noisettes; Croustillant doré aux fruits, crème fouettée au Cointreau.


    Menu à quatre mains (cours adulte/enfant) - Le 19/10/2019 à 13:30 - Tartinade aux légumes; Cordon bleu maison, volaille, emmental et noisettes; Banane curd et moelleux au chocolat au lait.


    L'Inde - Le 19/10/2019 à 17:00 - Naans au fromage; Pakora de légumes, sauce menthe cumin; Poulet korma.


    Viennoiserie - Le 20/10/2019 à 10:00 - Les viennoiseries; Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins.


    Macarons - Le 20/10/2019 à 14:00 - Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco; Macarons au chocolat.


    Halloween, viens déguisé si tu veux ! (cours enfants) - Le 21/10/2019 à 14:00 - Cupcake oiseau de malheur; Rats farcis d'Halloween (recette salée à la viande hachée).


    Macarons - Le 21/10/2019 à 18:30 - Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco; Macarons au chocolat.


    Petit diner entre amis - Le 24/10/2019 à 10:00 - Rillettes de maquereau au citron confit, blinis aux olives; Brochette de canard, sauce au poivre vert; Verrine tout citron (crème, chantilly, tuile).


    Halloween, viens déguisé si tu veux ! (cours enfants) - Le 24/10/2019 à 14:00 - Cupcake oiseau de malheur; Rats farcis d'Halloween (recette salée à la viande hachée).


    L'Inde - Le 24/10/2019 à 18:30 - Naans au fromage; Pakora de légumes, sauce menthe cumin; Poulet korma.


    Même pas peur (cours adulte/enfant) - Le 25/10/2019 à 14:00 - Cassolette araignée de volaille au curry et patates douces; Gâteau d'Halloween toile d'araignée.


    Macarons - Le 26/10/2019 à 18:30 - Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco; Macarons au chocolat.


    Halloween, viens déguisé si tu veux ! (cours enfants) - Le 26/10/2019 à 13:30 - Cupcake oiseau de malheur; Rats farcis d'Halloween (recette salée à la viande hachée).


    Viennoiserie - Le 26/10/2019 à 17:30 - Les viennoiseries; Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins.


    Petit diner entre amis - Le 27/10/2019 à 10:00 - Rillettes de maquereau au citron confit, blinis aux olives; Brochette de canard, sauce au poivre vert; Verrine tout citron (crème, chantilly, tuile).


    Promenons-nous dans les bois - Le 27/10/2019 à 14:00 - Ile flottante aux champignons, canard fumé et pain doré; Veau farci aux noix et pruneaux; Rochers praliné.


    Bonnes vacances (cours adulte/enfant) - Le 28/10/2019 à 14:00 - Mini-cakes salés (comté-jambon); Colombo de poulet au butternut; Gâteau au fromage blanc, pommes, crumble aux noisettes.


    Promenons-nous dans les bois - Le 28/10/2019 à 18:30 - Ile flottante aux champignons, canard fumé et pain doré; Veau farci aux noix et pruneaux; Rochers praliné.


    Même pas peur (cours adulte/enfant) - Le 29/10/2019 à 10:00 - Cassolette araignée de volaille au curry et patates douces; Gâteau d'Halloween toile d'araignée.


    Promenons-nous dans les bois - Le 29/10/2019 à 14:00 - Ile flottante aux champignons, canard fumé et pain doré; Veau farci aux noix et pruneaux; Rochers praliné.


    Halloween, viens déguisé si tu veux (cours enfants) - Le 31/10/2019 à 14:00 - Cupcake oiseau de malheur; Rats farcis d'Halloween (recette salée à la viande hachée).


    Petit diner entre amis - Le 31/10/2019 à 18:30 - Rillettes de maquereau au citron confit, blinis aux olives; Brochette de canard, sauce au poivre vert; Verrine tout citron (crème, chantilly, tuile).


    L'automne - Le 02/11/2019 à 09:30 - Terrine de campagne aux noisettes; Porc laqué, crèpes au topinambours; Roulé au café et noix, crème de Cointreau.


    Jolis macarons licorne (cours adulte/enfant) - Le 02/11/2019 à 13:30 - Macarons à la vanille.


    Saveurs - Le 02/11/2019 à 17:00 - Velouté d'automne, châtaigne, poire et oignon; Poulet fondant, sauce yaourt pomme et gingembre; Chouquettes déguisées en rochers praliné.


    Au coin du feu - Le 03/11/2019 à 10:00 - Crème de parmesan, cigarettes aux champignons; Risotto au cheddar fumé et châtaignes; Tarte au citron en verrine, coeur de sorbet au citron vert.


    Plaisir - Le 03/11/2019 à 14:00 - Brioche au chorizo; St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes; Tatin bretonne à l'ananas rôti, coulis caramel et Cointreau.

  • Tarifs
  • Adulte

    • Cours adulte

    À partir de 36 €
  • Tarif enfant

    • Cours enfant

    À partir de 25 €
Horaires
Horaires
  • Du 3 octobre 2019 au 3 novembre 2019