Cours de cuisine de l'Atelier Gourmand

Gastronomie ,  Manifestation pour enfants à Chartres

À partir de :  38 Tarif plein
Atelier GourmandL'Atelier Gourmand
  • Les cours de cuisine à l'Atelier Gourmand ont pu reprendre cette semaine. Pour assurer une distance d'au moins 1m50 entre chaque participant, nous n'accueillons que 6 personnes à la fois. Mise à disposition de gel hydroalcoolique, sens de circulation, port du masque...

  • Tout est mis en place pour accueillir nos clients dans les meilleures conditions possibles de sécurité, tout en gardant le plaisir de partager ensemble un bon moment de cuisine. A l'Atelier Gourmand, nous proposons des cours de cuisine de loisirs pour tous les épicuriens. Avec d'autres amateurs, entre amis, en famille, entre collègues : nous sommes présents pour toutes vos envies d'animations culinaires. Venez partager avec nous des moments de formation et d'échange dans un espace chaleureux...

    Tout est mis en place pour accueillir nos clients dans les meilleures conditions possibles de sécurité, tout en gardant le plaisir de partager ensemble un bon moment de cuisine. A l'Atelier Gourmand, nous proposons des cours de cuisine de loisirs pour tous les épicuriens. Avec d'autres amateurs, entre amis, en famille, entre collègues : nous sommes présents pour toutes vos envies d'animations culinaires. Venez partager avec nous des moments de formation et d'échange dans un espace chaleureux et convivial ! Découvrez sur notre site le programme mensuel des ateliers élaborés avec les produits de saison.

    PROGRAMMATION :

    Festin - Le 11/02/2021 à 14:00 - Cours adulte. Gratin de langoustines au whisky - Canard au citron et légumes d'hiver - Verrine myrtille et châtaigne.

    Plaisir d'hiver - Le 13/02/2021 à 09:30 - Cours adulte. Soufflé normand (camembert) - Agneau aux aromates, cocotte lutée aux légumes d'hiver et citron confit - Tarte fine aux pommes façon Kouign aman.

    Escape cook : Saint-Valentin - Le 13/02/2021 à 15:00 - Cours adulte. Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu de Saint Valentin ?

    Cours à distance : La Saint-Valentin se prépare - Le 13/02/2021 à 17:30 - Cours adulte. Feuilleté de St-Jacques à la crème au cognac - Brochette de saumon, émulsion beurre-gingembre - Coulant au chocolat au piment d'espelette.

    La Saint-Valentin - Le 14/02/2021 à 10:00 - Cours adulte. Avocat, crevettes croustillantes et mangue - Pulled pork (effiloché de porc fondant), légumes d'hiver - Chocolat fondant, crème anglaise.

    Le Japon - Le 15/02/2021 à 14:00 - Cours adulte. Sushis, makis, California Rolls...

    Régal - Le 18/02/2021 à 14:00 - Cours adulte. Tatin aux échalotes confites - Risotto au magret fumé, roquette et noix - Verrine choco noisette, caramel au cognac.

    Menu gourmand - Le 20/02/2021 à 09:30 - Cours adulte. Nems de poireau, crevettes au wasabi - Yassa au poulet (oignons, citron vert, moutarde, thym...) - Coulant au chocolat à la fleur de sel.

    Mardi-gras - Le 20/02/2021 à 13:30 - Cours adulte et enfant. Pancake lapin, chantilly, caramel - Les bottereaux - Ficelles picardes (crêpes farcies béchamel et jambon).

    Café gourmand - Le 21/02/2021 à 14:00 - Cours adulte. Financier, chocolat et amandes caramélisées - Biscuit sésame, poire pochée au safran - Rochers pralinés.

    Les desserts bretons - Le 22/02/2021 à 14:00 - Cours enfant. Farz buen - Gâteau de riz au caramel au beurre salé - Far breton.

    Menu gourmand - Le 23/02/2021 à 14:00 - Cours adulte. Nems de poireau, crevettes au wasabi - Yassa au poulet (oignons, citron vert, moutarde, thym...) - Coulant au chocolat à la fleur de sel.

    Mardi-gras - Le 24/02/2021 à 14:00 - Cours adulte et enfant. Pancake lapin, chantilly, caramel - Les bottereaux - Ficelles picardes (crêpes farcies béchamel et jambon).

    L'Italie - Le 25/02/2021 à 14:00 - Cours enfant. Lasagnes crémeuses à la bolognaise - Tiramisu aux fruits rouges.

    Plaisir d'hiver - Le 26/02/2021 à 14:00 - Cours adulte. Soufflé normand (camembert) - Agneau aux aromates, cocotte lutée aux légumes d'hiver et citron confit - Tarte fine aux pommes façon Kouign aman.

    Le Japon - Le 27/02/2021 à 09:30 - Cours adulte. Sushis, makis, California Rolls...

    Régal - Le 27/02/2021 à 13:30 - Cours adulte. Tatin aux échalotes confites - Risotto au magret fumé, roquette et noix - Verrine choco noisette, caramel au cognac.

    Lundi des patates, mardi... - Le 28/02/2021 à 14:00 - Cours enfant. Patatinade - Gratin de pommes de terre au poisson - Gâteau patates (amande et cacao).

    Les cupcakes de l'hiver (flocons, bonhomme de neige, ski...) - Le 01/03/2021 à 14:00 - Cours enfant. Cupcakes : décorations en crème au beurre et pâte à sucre.terre au poisson - Gâteau patates (amande et cacao).

    Ca réchauffe - Le 02/03/2021 à 14:00 - Cours adulte. Pommes Dauphine aux herbes - Mignon de porc, chapelure de chorizo, gaufrettes aux pommes de terre et piment d'Espelette - Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé.

    Café gourmand - Le 02/03/2021 à 18:30 - Cours adulte. Financier, chocolat et amandes caramélisées - Biscuit sésame, poire pochée au safran - Rochers pralinés.

    C'est bon les vacances - Le 04/03/2021 à 14:00 - Cours adulte. Tuiles dentelle sucrées - Muffins snickers (cacahuètes, caramel et chocolat) - Scones coco et citron.

    Festin - Le 06/03/2021 à 09:30 - Cours adulte. Gratin de langoustines au whisky - Canard au citron et légumes d'hiver - Verrine myrtille et châtaigne.

    Les macarons - Le 06/03/2021 à 14:00 - Cours adulte. Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco - Macarons au chocolat.

    Les animaux - Le 07/03/2021 à 14:00 - Cours adulte et enfant. Feuilleté cochon au... cochon - Escargot à la confiture - Sablés oursons.

    De saison - Le 09/03/2021 à 14:00 - Cours adulte. Oeuf poché, aligot et noisettes - Paupiette de volaille maison, patates douces, champignons et sauce suprême - Ganache cacahuètes, ananas poêlé et crème fouettée passion.

    Papilles - Le 11/03/2021 à 14:00 - Cours adulte. St-Jacques croustillantes, sauce tartare aux câpres - Médaillon de poulet, pignons et parmesan - Soufflé aux fruits de la passion.

    La terrine de foie gras - Le 11/03/2021 à 18:30 - Cours adulte, conservation jusqu'à Pâques. Terrine de foie gras au naturel : cuisson traditionnelle ou au micro-ondes - Pain d'épices aux zestes - Chutney aux fruits secs. - Supplément 15€

    Les macarons - Le 13/03/2021 à 09:30 - Cours adulte. Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco - Macarons au chocolat.

    Les chocolats de Pâques - Le 13/03/2021 à 13:30 - Cours adulte. Découvrez les secrets du chocolat : mise au point, moulage, trempage... Ganaches praliné et lait-cassis - Pâte de pistache en coque de chocolat.

    Escape cook : Brunch - Le 14/03/2021 à 10:00 - Cours adulte. Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre brunch ?

    Veggie - Le 14/03/2021 à 14:00 - Cours adulte. Champignons farcis : millet, chèvre et thym - Parmentier pois cassé, potimarron, noix torréfiées, crumble sarrasin et graines de courges - Biscuit sésame, poire pochée au safran.

    Mars à table - Le 16/03/2021 à 14:00 - Cours adulte. Verrine volaille au soja et sésame et suprêmes d'agrumes - Veau pané aux flocons de maïs - Pommes rôties, nougatine et mousse cacahuètes.

    De saison - Le 16/03/2021 à 18:30 - Cours adulte. Oeuf poché, aligot et noisettes - Paupiette de volaille maison, patates douces, champignons et sauce suprême - Ganache cacahuètes, ananas poêlé et crème fouettée passion.

    La terrine de foie gras - Le 18/03/2021 à 14:00 - Cours adulte, conservation jusqu'à Pâques. Terrine de foie gras au naturel : cuisson traditionnelle ou au micro-ondes - Pain d'épices aux zestes - Chutney aux fruits secs. - Supplément 15€

    Papilles - Le 18/03/2021 à 18:30 - Cours adulte. St-Jacques croustillantes, sauce tartare aux câpres - Médaillon de poulet, pignons et parmesan - Soufflé aux fruits de la passion.

    La terrine de foie gras - Le 21/03/2021 à 14:00 - Cours adulte, conservation jusqu'à Pâques. Terrine de foie gras au naturel : cuisson traditionnelle ou au micro-ondes - Pain d'épices aux zestes - Chutney aux fruits secs. - Supplément 15€

    Veggie - Le 22/03/2021 à 14:00 - Cours adulte. Champignons farcis : millet, chèvre et thym - Parmentier pois cassé, potimarron, noix torréfiées, crumble sarrasin et graines de courges - Biscuit sésame, poire pochée au safran.

    Les chocolats de Pâques - Le 23/03/2021 à 14:00 - Cours adulte. Découvrez les secrets du chocolat : mise au point, moulage, trempage... Ganaches praliné et lait-cassis - Pâte de pistache en coque de chocolat.

    Les macarons - Le 23/03/2021 à 18:30 - Cours adulte. Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco - Macarons au chocolat.

    Veggie - Le 25/03/2021 à 18:30 - Cours adulte. Champignons farcis : millet, chèvre et thym - Parmentier pois cassé, potimarron, noix torréfiées, crumble sarrasin et graines de courges - Biscuit sésame, poire pochée au safran.

    Escape cook : bouchées apéritives - Le 26/03/2021 à 18:30 - Cours adulte. Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer vos bouchées apéritives ?

    De saison - Le 27/03/2021 à 09:30 - Cours adulte. Oeuf poché, aligot et noisettes - Paupiette de volaille maison, patates douces, champignons et sauce suprême - Ganache cacahuètes, ananas poêlé et crème fouettée passion.

    Mars à table - Le 27/03/2021 à 13:30 - Cours adulte. Verrine volaille au soja et sésame et suprêmes d'agrumes - Veau pané aux flocons de maïs - Pommes rôties, nougatine et mousse cacahuètes.

    Trop bon ! - Le 28/03/2021 à 10:00 - Cours enfant. Spaghettis à la bolognaise - Muffins légers au citron - Smoothie aux fruits rouges.

    Il était une fois l'Amérique - Le 28/03/2021 à 14:00 - Cours adulte et enfant. Hush puppies (beignets au maïs) - Nuggets de volaille et sauce barbecue maison - Sablés "hot-dog".

  • Tarifs
  • Adulte

    • Cours adulte

    À partir de 38 €
  • Tarif enfant

    • Cours enfant

    À partir de 26 €
Horaires
Horaires
  • Du 11 février 2021 au 28 mars 2021