Cuisine : les cours Gabriel

Gastronomie ,  Manifestation pour enfants à Chartres

11, Cours GabrielPatrick Forget
  • Amusez-vous et apprenez à cuisiner des bons plats dans un cadre convivial avec un grand chef !





    PROGRAMMATION :




    Nid de Pâques - Le 10/04/2019 à 09:30 - Pour les p'tits chefs de 6 à 10 ans accompagnés d'un parent. Les enfants réaliseront un nid de Pâques avec Karine Fontaine. - 25€


    Number cake pour Pâques - Le 10/04/2019 à 15:00 - Pour les adolescents à partir de 11 ans. Ils réaliseront un number cake avec Karine Fontaine sur le thème de Pâques. - 25€


    Dorade en bouillon safrané - Le 26/04/2019 à 12:00 - 30€


    Soirée Whisky - Le 26/04/2019 à 20:00 - Emmanuel Oudry vous fera profiter de ses connaissances autour des accords whisky et plats. - 58€


    Blanquette de cabillaud à l'ail des ours - Le 03/05/2019 à 12:00 - 30€


    Les asperges - Le 03/05/2019 à 15:00 - Asperges roulées au jambon de pays, pistou de roquette / Asperges verts, gnocchi et morilles / Asperges blanches farcies aux coquillages.


    Quasi de veau au piment d'Espelette - Le 09/05/2019 à 12:00 - 30€


    Noisette de boeuf aux échalotes et vin rouge, pommes bouchons - Le 10/05/2019 à 12:00 - 30€


    Gambas en broche d'asperges aux aromates - Le 17/05/2019 à 12:00 - 30€


    Dans l'esprit du Printemps - Le 24/05/2019 à 18:00 - Et 25 mai. Réalisation d'un menu de l'entrée au dessert : Asperges blanches farcies de coquillages / Bouchées à la reine de ris de veau aux morilles / Sablé au citron vert et aux framboises. - 58€


    Macarons classiques - Le 09/05/2019 à 15:00 - Réalisons nos macarons à base de sucre cuit, et parfumons les de crèmes Paris-Brest, caramel au beurre 1/2 sel et de pistache. Miam! Miam! - 58€


    Le marché du Chef - Le 29/05/2019 à 09:00 - Accompagnez notre chef sur le marché de Chartres afin de sélectionner les meilleurs produits de saison, puis retour à l'atelier afin de confectionner un menu complet de l'entrée au dessert. - 100€


    Dos d'agneau au pistou de menthe - Le 31/05/2019 à 12:00 - 30€


    Les fruits rouges - Le 31/05/2019 à 20:00 - Quels vins pour accompagner les fruits rouges crus ou en dessert ? - 58€


    Dans l'esprit de l'été - Le 01/06/2019 à 18:00 - Salade de homard aux pêches blanches / Blanc de volaille comtisé à la truffe de Saint Jean / Superposition de framboises au basilic et citron. - 58€


    Gambas farcies aux asperges - Le 07/06/2019 à 19:30 - 30€


    Le marché du Chef - Le 12/06/2019 à 09:00 - Accompagnez notre chef sur le marché de Chartres afin de sélectionner les meilleurs produits de saison, puis retour à l'atelier afin de confectionner un menu complet de l'entrée au dessert. - 100€


    Gambas farcies aux asperges - Le 15/06/2019 à 19:30 - 30€


    Blanc de volaille aux morilles, gnocchis de pommes de terre - Le 23/06/2019 à 19:30 - 30€


    Le marché du Chef - Le 29/06/2019 à 09:00 - Accompagnez notre chef sur le marché de Chartres afin de sélectionner les meilleurs produits de saison, puis retour à l'atelier afin de confectionner un menu complet de l'entrée au dessert. - 100€


    Les fromages - Le 28/06/2019 à 20:00 - Les fromages... De belles découvertes à faire. Sortons de la conformité oublions les vins rouges un instant... - 58€

Horaires
Horaires
  • Du 10 avril 2019 au 29 juin 2019