Cuisine : les cours Gabriel

Gastronomie ,  Manifestation pour enfants à Chartres

11, Cours GabrielPatrick Forget
  • Amusez-vous et apprenez à cuisiner des bons plats dans un cadre convivial avec un grand chef !





    PROGRAMMATION :




    Le homard breton - Le 03/09/2019 à 12:00


    Oh les figues, oh les figues... - Le 03/09/2019 à 15:00 - Réalisation de 3 plats : tarte fine aux figues, figues farcies aux girolles et canette aux figues en Rossini.


    Dos de cabillaud à l'andouille de Vire, pommes de cidre - Le 05/09/2019 à 12:00


    L'été Indien - Le 05/09/2019 à 15:00 - Réalisation de 3 plats : Fleurs de courgette aux langoustines / Onglet de boeuf aux carottes et épices / Framboiser, dacquoise, mousse champagne au citron vert.


    Tataki passion - Le 17/09/2019 à 15:00


    L'automne arrive doucement... - Le 20/09/2019 à 15:00 - Tarte aux potimarrons et pastilla aux pêches de vigne.


    Le rhum - Le 27/09/2019 à 20:00 - Venez découvrir et déguster le rhum avec notre oenologue, Emmanuel Oudry. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


    Les coquilles Saint Jacques... - Le 19/10/2019 à 09:00 - Réalisation de 3 plats: Coquilles Saint Jacques, risotto de coquillettes aux aromates / Tarte de coquilles Saint Jacques à la niçoise / Tataki de coquilles Saint Jacques, salade de pousses d'épinards.


    Coquilles Saint Jacques en broche de romain, légumes du soleil - Le 19/10/2019 à 12:30


    Les coquilles Saint Jacques... - Le 19/10/2019 à 16:00 - Réalisation de 3 plats: Coquilles Saint Jacques, risotto de coquillettes aux aromates / Tarte de coquilles Saint Jacques à la niçoise / Tataki de coquilles Saint Jacques, salade de pousses d'épinards.


    Coquilles Saint Jacques en broche de romain, légumes du soleil - Le 22/10/2019 à 12:00


    Le rhum - Le 25/10/2019 à 20:00 - Venez découvrir et déguster le rhum avec notre oenologue, Emmanuel Oudry. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


    Tarte de coquilles Saint Jacques à la niçoise - Le 08/11/2019 à 12:00


    Coquilles Saint Jacques rôties, risotto de coquillettes aux aromates - Le 12/11/2019 à 12:00

Horaires
Horaires
  • Du 3 septembre 2019 au 12 novembre 2019