Cuisine : les cours Gabriel

Gastronomie ,  Manifestation pour enfants à Chartres

11, Cours GabrielPatrick Forget
  • Amusez-vous et apprenez à cuisiner des bons plats dans un cadre convivial avec un grand chef !





    PROGRAMMATION :




    Oh les figues, oh les figues... - Le 17/10/2018 à 15:00 - Eclatons nous sur un air de figues ! Figues farcies aux girolles, canette aux figues et tarte fine aux figues. - 58,00€


    A l'aise blaise avec les dernières fraises - Le 23/10/2018 à 09:30 - Cours pour les enfants de 6 à 10 ans. Panacotta aux fraises Tagada, salade de fraises, crème légère, tuiles aux amandes et soupe de fraises au basilic. - 30,00€


    Réaliser un gâteau d'anniversaire - Le 23/10/2018 à 15:00 - Cours pour les ados à partir de 11 ans. Entremet dacquoise aux figues et champagne. - 30,00€


    Cake passion - Le 25/10/2018 à 09:30 - Cours pour les enfants de 6 à 10 ans. De la gourmandise à s'en lécher les babines ! Cake au citron et griottes, cake salé au crabe et olives, cake chocolat vanille. - 30,00€


    Cake passion - Le 25/10/2018 à 15:00 - Cours pour les ados à partir de 11 ans. Cake au citron et griottes, cake salé au crabe et olives, cake chocolat vanille. - 30,00€


    Mes premières profiteroles - Le 26/10/2018 à 09:30 - Cours pour les enfants de 6 à 10 ans. Réalisation d'une pâte à chou, d'une sauce chocolat... - 30,00€


    Volaille pané aux cacahuètes aux patates douces, mi-cuit au chocolat aux famboises - Le 26/10/2018 à 12:00 - Cours pour les enfants accompagnés d'un parent. Toujours un joli moment d'émotions de voir nos chers petits cuisiner pour nous ! - 30,00€


    Oh les figues, oh les figues... - Le 26/10/2018 à 15:00 - Cours pour les ados à partir de 11 ans. Un air à écouter, un air à cuisiner. Figues farcies au chèvre frais, tarte fine aux figues, confiture de figues violettes et citronnelle. - 30,00€


    A l'aise blaise avec les dernières fraises - Le 31/10/2018 à 15:00 - Cours pour les ados à partir de 11 ans. Panacotta aux fraises Tagada, salade de fraises, crème légère, tuiles aux amandes et soupe de fraises au basilic. - 30,00€


    Macarons classiques - Le 06/11/2018 à 15:00 - Réalisons nos macarons à base de sucre cuit, et parfumons les à la crème Paris-Brest, de crème de caramel et beurre 1/2 sel et de pistache. - 58,00€


    L'automne inspire Denis Brichet - Le 13/11/2018 à 15:00 - Denis Brichet met en avant les produits de l'automne (figues, marrons, agrumes). - 58,00€


    Quels vins pour accompagner les coquilles Saint Jacques ? - Le 23/11/2018 à 20:00 - Emmanuel Oudry vous propose d'accorder la reine des océans... La coquille Saint Jacques, crues, cuites, pochées, snakées... Quels vins ? Quels cépages ? - 58,00€


    Chocolats et bonbons de Noël - Le 29/11/2018 à 15:00 - Denis Brichet se propose de vous aiguiller à créer vos chocolats et bonbons de Noël "home made". - 58,00€


    Bûche de Noël by Denis Brichet - Le 06/12/2018 à 15:00 - Denis Brichet se propose de "fabriquer" vos propres bûches, gâteau emblématique de Noël. - 58,00€


    Coquilles Saint Jacques aux champignons sauvages - Le 07/12/2018 à 12:00 - 30,00€


    Quels vins accorder avec le fois gras ? - Le 14/12/2018 à 20:00 - Les réveillons approchent à grand pas. Que boire avec le plat "symbole" des fêtes, le foie gras de canard ? Cru, en terrine, poêlé. Une belle histoire à raconter pour Emmanuel Oudry... - 58,00€


    Le marché de Chartres - Le 29/12/2018 à 09:00 - Accompagnez notre chef sur le marché de Chartres afin de sélectionner les meilleurs produits de saison, puis retour à l'atelier afin de confectionner un menu complet de l'entrée au dessert. - 100,00€

Horaires
Horaires
  • Du 7 septembre 2018 au 29 décembre 2018