Les mauvaises herbes qui nous veulent du bien

Conférence ,  Culturelle ,  Nature et détente à Chartres

AFFICHE_sauvages_comestiblesHervé Gallepy
AFFICHE_liste_sauvages_comestibles_2Hervé Gallepy
Alliiaire-1 © Hervé GallepyHervé Gallepy
Pissenlits-1 © Hervé GallepyHervé Gallepy
Prunelliers-1 © Hervé GallepyHervé Gallepy
Stellaires-3 © Hervé GallepyHervé Gallepy
Violettes-1 © Hervé GallepyHervé Gallepy
  • De nombreuses plantes sauvages prolifèrent dans notre environnement, la bonne nouvelle : un certain nombre d’entre elles sont comestibles. Elles peuvent être ramassées à l'occasion pour agrémenter nos repas. Certaines avaient parfois même leur place dans les potagers d'antan...

    Faisons ensemble un focus des plus intéressantes plantes à trouver sur notre territoire : Épiaires des bois au goût de champignon, Aspérule odorante au parfum puissant de vanille, Ail des ours… A travers mon expérience personnelle et locale, je vous raconterai mon approche de la discipline, nous évoquerons ensemble les plus belles opportunités de saison et les pratiques culinaires qui vont avec... Vin de mai, miel de pissenlit, tartare de consoude et autres pestos... Pourquoi ne pas tenter de réacquérir ce savoir ancestrale, commencer par une sélection simple, redévelopper ses connaissances en réapprenant à observer, collationner et identifier sans risque. Cette générosité que nous offre la nature, nous permet à notre tour de transmettre et de partager... Conférence par Hervé Gallepy.

  • Tarifs
  • Adulte
    À partir de 8,50 €
  • Tarif enfant

    • 6 à 12 ans

    À partir de 4,50 €
Horaires
Horaires
  • Le 10 novembre 2018 à 14:30