Slow Food, l'éloge de la lenteur

Cinéma à Chartres
  • Pourquoi faut-il sauver l’oignon de Sisco dans le Cap Corse, le maïs de Catamarca en Argentine et le fromage d’estives des Pyrénées béarnaises ?

    Ces aliments font parties de la liste "des produits en dangers" selon l’organisation internationale Slow Food. Cette fondation pour la biodiversité a identifié près de 300 aliments à protéger dans le monde entier. De Mélanie Dalsace, 2010, 52 min.

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  • Le 21 avril 2018 à 15:30